Ungarischer Paprikaspeck vom Bentheimer

Hierfür habe ich leicht durchwachsenen Bauchspeck vom Bentheimer verwendet.

Weitere Zutaten:
1 ganze Knoblauchknolle mit Schale,
1 EL Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
Etwas Salz und Wasser

AllerbesterBauch vom Bentheimer


Alle Zutaten in leicht gesalzenes Wasser geben....

...und etwa drei Stunden köcheln lassen.

Danach in echt ungarischen Paprikapulver welzen

Anschnittbild.... besonders warm ist er lecker!